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5月30日，承德市分析測(cè)試學(xué)會(huì)順利召開“實(shí)驗(yàn)室安全與管理技術(shù)研討班暨第一屆理事會(huì)第三次會(huì)議”，理事會(huì)全體理事、專家委員會(huì)成員，相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)負(fù)責(zé)人及特邀嘉賓參與了此次活動(dòng)。學(xué)會(huì)特邀河北民族師范學(xué)院、石家莊市疾病預(yù)防控制中心等單位專家，為會(huì)員單位精心組織了“分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全與管...
薄層色譜TLC應(yīng)用食品和營養(yǎng)食品中的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、油和脂肪、維生素、食用色素等。與食品和營養(yǎng)有害的物質(zhì)則有殘留農(nóng)藥、致癌的黃曲霉素等。這些成分都可用薄層色譜法定性和定量。蛋白質(zhì)和多肽水解為氨基酸，對(duì)不同來源的動(dòng)物性和植物性蛋白水解后產(chǎn)生不同的氨基酸進(jìn)行定性和定量，有助于解決蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和食品營養(yǎng)問題。二十多種氨基酸用硅膠G薄層板雙向展開，一次即能分開，然后定性和定量，方法快速而簡(jiǎn)便。多糖和寡糖可水解為單糖，可用薄層色譜法進(jìn)行單糖和雙糖的定性和定量。文獻(xiàn)上有每...
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